HISTOIRE

La fertilité des terres volcaniques, les sommets enneigés tout autour, la proximité de la ligne équinoxiale ainsi que l’importance que les indigènes accordaient au passage du soleil dans cette zone, firent en sorte que la “Vallée de Los Chillos” se voit pourvue d’un réseau d’aqueducs. Ces derniers permirent le développement de la culture du maïs, source d’alimentation et de vie pour l’homme et offrande sacrée pour leurs Dieux. Le maïs Chillo, tout comme celui des environs de Machu picchu, fut considéré comme le meilleur de tout l’ Empire Inca ; et donna ainsi son nom à cette vallée depuis les temps les plus ancestraux.

Dès le début de la période coloniale espagnole ces terres prirent de la valeur. De très belles haciendas des familles de l’aristocratie locale s´implantèrent, notamment les importantes propriétés du Marquis de Selva Alegre, du Compte de Casa Jijón et celles de plusieurs Ordres Religieuses.

L’actuelle maison de l’ Hacienda San Francisco fût bâtie sur le sommet arrondi d’une colline, permettant ainsi une vue d’enchantement privilégié de la “Vallée de Los Chillos”. Elle fût à l’origine conçue en tant maison de repos spirituel au milieu du XIXème siècle pour des moines franciscains et des jésuites demeurant au sud de Quito.

Vers la fin du XIXème siècle cette propriété fût acquise par la famille Bustamante qui, parallèlement à l’élevage de bétail et à l’agriculture, commença la confection de fils et des tissus en tant que partie du grand atelier de tissage « Obraje Montúfar ». La production textile devint ainsi une activité quotidienne et se commercialisa dans toute la zone andine centrale.

Puis, au début du XXème siècle la famille Velasco acheta l’hacienda, mais quelques années plus tard du à des dettes familiales, elle passa entre les mains de la Famille Jijón. Cette dernière garda la tradition de la culture du maïs chillo jusqu’ à la reforme Agraire de 1963 qui mit fin à cette prospère production et l’hacienda fût parcellée. Il n’en resta alors que la maison principale entourée d’une portion de terre, comme héritage pour l’un des fils de la famille qui la laissa à l’abandon et la vendit enfin en 1999 à la famille SALCEDO HERMOSA.

Depuis, Enrique et Giovanna soucieux de faire revivre cette charmante propriété prennent en charge la rénovation et mise en valeur de l’hacienda San Francisco. Ils ont fait connaissance lors d’affaires touristiques, ils sont tous deux guides de tourisme nationaux, amants de l’art et de la décoration et connaisseurs de plusieurs genres de restauration. Ils ont mis leurs talents en commun afin de transformer cette belle maison et de sauver les valeurs culturelles et historiques du concept de l’hacienda, sous une optique anthropologique.